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2008-4-10 20:38

虽然我们常说，“青菜萝卜，各有所爱”。但是对于蘑菇，营养学家们却高呼“蘑菇蘑菇，大家都爱”。据《芝加哥论坛报》3月20日报道，为了自己的健康，我们实在是一天都不该离开蘑菇。

    蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

    但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

    1.二十大卡：一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
    2.味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

    3.维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

    4.抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

    5.替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

真的啊~~

这是一首绝世好诗！前段时间论坛出现了一个标题为《对论坛现状献诗一首》的帖子，该贴一发，立刻有了5~6个回贴，正在写对此诗的评价，等写好之后，便找不见了原帖，可能是被移动或是被删除了。这是一首好诗，有点可惜。不过，我的评点恰好没有丢失，发在这里供大家参考。

原帖：

《对论坛现状献诗一首》

如果我将要死去
我决定死在这里

那样，我就会带走
全部的论坛群发者一起殉葬

并且不会让推广小助手的信徒们
看见我怎样重生并开始蹒跚的前行

点评：

一首好诗！先说题目：《对论坛现状献诗一首》足见作诗者思考之多，关注论坛并且经常性思考，对论坛现象特别是影响论坛形象的非正常现象（论坛群发）作出了一种深刻、触及灵魂的思考，又非常谦让地“献诗”一首，诚得诗者谨小慎微谦谦之态。

第一节两句，表达了诗者自己对论坛关注的决心，“死在这里”其心可与苍天齐表，与论坛共生，对论坛献身。何其了得！

第二节，表达了自己对论坛群发软件这种现象的厌恶，我死在论坛里且要论坛群发者一块“殉葬”，把这种充斥论坛的始作蛹者带入另类世界。

第三节中更是表达了对“推广小助手的信徒们”讨厌。不会让他们“看见我怎样重生并开始蹒跚的前行”说明了“我”之与论坛的关系并非靠“推广小助手的信徒们”而成。

诗者非常形象地告诉论坛管理者论坛的管理策略：论坛群发现象易疏不易堵，其深意尽在形象之外思索之中。好诗好诗鼓励鼓励！

编者注：

后来询问论坛管理员得知，其实那是群发软件行业的领头羊：推广小助手发的广告帖子而已。我为一篇广告贴居然这么有雅兴，还评论了这么长一段，也由此有了些许更深的感想，如果我们做网站推广时的广告，都能向这个推广小助手这样，把自己的广告诗歌化，这个广告、这个产品一定成功！